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In Hamburg, bald nach Weihnachten, wird ein besonders kräftiges Bier gebraut: Der Senatsbock. Das ist eine sehr handfeste Angelegenheit, dem winterlichen Hamburger Schietwetter entsprechend bringt der dunkle Doppelbock Wärme und Wohlsein ins Haus...
Nach einer Jahrhundertealten Idee brauen wir dieses besondere Bier, das wir gemeinsam kreieren und mit Liebe füllen. Ein einmaliges Hamburger Gemeinschaftsprojekt von Ratsherrn, Blockbräu, Bunthaus, Kehrwieder, Landgang, Wildwuchs, ÜberQuell, Gröninger & Astra St. Pauli! Cheers!
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Sei es Malz, Hopfen oder Hefe - in die Senatsböcke wandern nur die besten Zutaten!
Neben dem gemeinsamen Bier ist auch sonst alles um den Senatsbock herum freundschaftlich und gemeinsam organisiert.
Seit den 1950ern kollaborieren die Hamburger Brauereien für den Senatsbock! Da wurde es 2015 Zeit, diese Tradition wieder hervorzuholen!
Wie auch im vergangenen Jahr, wird es wieder einen gemeinsamen Collab-Sud aller teilnehmenden Brauereien geben. Dieser wird gemeinschaftlich gebraut bei Landgang.
Ein kräftiger Doppelbock, präsentiert sich mit einer beeindruckenden Tiefe und Komplexität. Schon beim ersten Schluck entfalten sich intensive Röstaromen, die an frisch gemahlenen Kaffee erinnern. Diese werden harmonisch ergänzt durch feine Noten von dunkler Schokolade und Karamell, die dem Bier eine angenehme Süße verleihen. Der vollmundige Körper des Bieres sorgt für ein reichhaltiges Mundgefühl, das durch die ausgewogene Bittere perfekt abgerundet wird. Diese Balance zwischen Süße und Bitterkeit macht unseren Gemeinschafts-Sud zu einem wahren Genuss für alle Sinne.
Neben dem Gemeinschafts-Bier gibt es zusätzlich von jeder Brauerei (mindestens beim Anstich) eine eigene kreative Interpretation des Senatsbocks. Hier ist (fast) alles erlaubt - denn ein dunkler Doppelbock muss es bleiben!
Jede Brauerei bringt ihre individuelle Note mit rein in das Senatsbock-Projekt. Die einen brauen ganz klassisch, andere wollen immer die verrücktesten Ideen ausprobieren. Aber eins haben alle gemeinsam: die Liebe zu gutem Bier!
Hier erfahrt ihr mehr zu den individuellen Bieren und wo ihr diese bekommt!
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